![](\"https:\/\/www.saopaulo.sp.gov.br\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/PAVILHAO-ARTESANAIS-AGRISHOW-2024-4.jpg\")
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Estande ter\u00e1 1.600 m\u00b2 e poder\u00e1 receber 120 expositores de alimentos e bebidas produzidos por pequenos agricultores de S\u00e3o Paulo<\/p>\n
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A 29\u00aa edi\u00e7\u00e3o da Agrishow, em Ribeir\u00e3o Preto, come\u00e7a neste domingo (28) cheia de novidades para os produtores rurais do estado de S\u00e3o Paulo. Uma delas \u00e9 a amplia\u00e7\u00e3o do Pavilh\u00e3o de Produtos Artesanais, que j\u00e1 faz parte do evento h\u00e1 tr\u00eas anos. Para receber os pequenos produtores rurais do Estado, a Secretaria de Agricultura e Abastecimento de S\u00e3o Paulo realizou uma obra para expandir o espa\u00e7o e instalar o novo piso. Agora, o pavilh\u00e3o conta com 1.600 metros quadrados e capacidade para mais de 120 expositores, quase o dobro da edi\u00e7\u00e3o passada.<\/p>\n
Segundo o secret\u00e1rio de Agricultura e Abastecimento de S\u00e3o Paulo, Guilherme Piai, o Pavilh\u00e3o de Produtos Artesanais valoriza os pequenos produtores rurais paulistas. \u201cTemos trabalhado muito para incentivar os agricultores familiares, que produzem com excel\u00eancia e muita qualidade\u201d, ressalta Piai.<\/p>\n
No estande, expandido em parceria com a iniciativa privada, os visitantes poder\u00e3o experimentar e adquirir produtos como queijos, mel, cacha\u00e7as, caf\u00e9s, vinhos, cervejas, azeites e itens de charcutaria produzidos por agricultores, que integram as rotas gastron\u00f4micas do Programa Sabor de S\u00e3o Paulo, da Secretaria de Turismo e Viagens de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n SISP Artesanal \u201cEm menos de um ano, fizemos o que havia sido realizado em 20 anos. Nossos registros mensais hoje j\u00e1 ultrapassam a demanda de estabelecimentos industriais, e pretendemos reestruturar nosso servi\u00e7o para aumentar ainda mais nossa efici\u00eancia. Pretendemos ainda registrar produtos de origem vegetal, como bebidas, azeites, compotas e doces\u201d, destaca Luiz Henrique Barrochelo, m\u00e9dico-veterin\u00e1rio e coordenador da Defesa Agropecu\u00e1ria do Estado de S\u00e3o Paulo (CDA), da Secretaria de Agricultura.<\/p>\n Para o produtor Cassio Medeiros de Carvalho, da Prel\u00fadio Charcutaria, a certifica\u00e7\u00e3o no SISP oficializa a profissionaliza\u00e7\u00e3o da atividade artesanal, abrindo novas oportunidades de mercado. \u201cPodemos divulgar livremente o nosso trabalho, levando os produtos para outros estabelecimentos como varejo, bares, restaurantes ou feiras livres. O pequeno produtor precisa do Estado ao seu lado como um orientador, viabilizando a nossa participa\u00e7\u00e3o no mercado. Temos muito orgulho de ter participado deste processo neste momento, que consideramos hist\u00f3rico para o produtor artesanal de S\u00e3o Paulo e para o Brasil\u201d, afirmou.<\/p>\n Para serem considerados artesanais, a produ\u00e7\u00e3o dos alimentos deve utilizar processos de elabora\u00e7\u00e3o, em pequena escala, de produtos comest\u00edveis de origem animal com caracter\u00edsticas tradicionais ou regionais pr\u00f3prias. De acordo com a legisla\u00e7\u00e3o, somente os estabelecimentos registrados no Servi\u00e7o de Inspe\u00e7\u00e3o de S\u00e3o Paulo (SISP) poder\u00e3o solicitar selo de identidade e qualidade ARTE.<\/p>\n Agrishow<\/b><\/p>\n Mais de 800 marcas nacionais e internacionais apresentam as \u00faltimas novidades em tecnologia, inova\u00e7\u00e3o e tend\u00eancias para o agroneg\u00f3cio na 29\u00aa edi\u00e7\u00e3o da Agrishow, que acontece at\u00e9 o dia 3 de maio, em Ribeir\u00e3o Preto (SP). Em 520 mil metros quadrados de feira, os expositores investem todos os anos para apresentar aos visitantes as solu\u00e7\u00f5es mais modernas para auxili\u00e1-los no dia a dia do campo. S\u00e3o esperadas mais de 195 mil pessoas neste ano.<\/p>\n Siga o canal \u201cGoverno de S\u00e3o Paulo\u201d no WhatsApp:
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<\/b>S\u00e3o Paulo se tornou o segundo Estado com maior n\u00famero de estabelecimentos artesanais, e pretende atingir a primeira posi\u00e7\u00e3o nos pr\u00f3ximos meses. Pelo Servi\u00e7o de Inspe\u00e7\u00e3o de S\u00e3o Paulo (SISP), j\u00e1 foram registrados 75 estabelecimentos artesanais, sendo que 40 foram realizados nesta gest\u00e3o, em apenas nove meses.<\/p>\n
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