<\/p>\n
Minas Gerais \u00e9 l\u00edder na produ\u00e7\u00e3o de cacha\u00e7a de alambique no pa\u00eds, segundo o Anu\u00e1rio da Cacha\u00e7a de 2021, elaborado pelo Minist\u00e9rio da Agricultura e Pecu\u00e1ria (Mapa), com mais de 1,7 mil produtos registrados.\u00a0<\/p>\n
Por\u00e9m, o setor produtivo da bebida ainda apresenta informalidades. Para incentivar a legaliza\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o da cacha\u00e7a em Minas e conscientizar a cadeia produtiva, o Instituto Mineiro de Agropecu\u00e1ria (IMA), autarquia vinculada \u00e0 Secretaria de Estado de Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Seapa), desenvolve o projeto \u201cO Legal Merece um Brinde\u201d, que vem sendo implementado em v\u00e1rias cidades mineiras.\u00a0<\/p>\n
Na segunda-feira (17\/6), o projeto chega \u00e0 cidade de Uberl\u00e2ndia, durante lan\u00e7amento no Teatro de Bolso do Mercado Central da cidade, a partir das 19h. A iniciativa na regi\u00e3o \u00e9 uma parceria com a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel).<\/p>\n
\u201cNesta oportunidade apresentaremos o projeto para produtores de cacha\u00e7a, donos de bares e restaurantes e todos aqueles que se interessarem pelo assunto\u201d, conta Tatiana Pinheiro, biom\u00e9dica, fiscal agropecu\u00e1rio do IMA e coordenadora do projeto.\u00a0<\/p>\n
Programa\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n Durante o evento ser\u00e3o apresentadas a hist\u00f3ria dos alambiques da regi\u00e3o do Tri\u00e2ngulo Mineiro, a import\u00e2ncia da produ\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o da cacha\u00e7a registrada e o projeto de fiscaliza\u00e7\u00e3o aliado \u00e0 educa\u00e7\u00e3o sanit\u00e1ria, al\u00e9m de hist\u00f3rias de sucesso da produ\u00e7\u00e3o. Haver\u00e1 tamb\u00e9m sorteio de brindes.<\/p>\n Em 2022, o estado de Minas Gerais tinha 397 estabelecimentos produtores de cacha\u00e7a com registro. Atualmente, j\u00e1 s\u00e3o mais de 560 locais regularizados devido ao trabalho e a\u00e7\u00f5es de \u201cO Legal Merece um Brinde\u201d.\u00a0<\/p>\n Al\u00e9m disso, desde janeiro, o projeto j\u00e1 promoveu 37 a\u00e7\u00f5es educativas, em todo o estado, contando com a participa\u00e7\u00e3o de mais de 6,6 mil pessoas, entre produtores, comerciantes, consumidores, respons\u00e1veis t\u00e9cnicos, acad\u00eamicos da \u00e1rea e demais profissionais da cadeia produtiva.<\/p>\n Fiscaliza\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n O IMA \u00e9 o \u00f3rg\u00e3o determinado pelo Mapa para fiscalizar e inspecionar os alambiques do estado e busca, com as atividades do projeto, aumentar ainda mais o n\u00famero de estabelecimentos registrados e em conformidade com a legisla\u00e7\u00e3o atual.\u00a0<\/p>\n \u201cQueremos melhorar e valorizar a cacha\u00e7a, que \u00e9 um produto nacional. O registro protege a economia do estado e garante a seguran\u00e7a para o consumo\u201d disse Tatiana.\u00a0<\/p>\n A participa\u00e7\u00e3o do \u00f3rg\u00e3o em feiras, eventos e exposi\u00e7\u00f5es agropecu\u00e1rias nas cidades com a realiza\u00e7\u00e3o de palestras, cursos, distribui\u00e7\u00e3o de panfletos informativos em estandes e apresentando o diferencial da cacha\u00e7a registrada s\u00e3o algumas das a\u00e7\u00f5es que visam ampliar e conscientizar a popula\u00e7\u00e3o sobre o tema.<\/p>\n O projeto \u201cO Legal Merece um Brinde” foi um dos 20 trabalhos selecionados, entre os 82 aprovados, para apresenta\u00e7\u00e3o oral na oitava Confer\u00eancia Nacional de Defesa Agropecu\u00e1ria (CNDA), em Goi\u00e2nia, Goi\u00e1s.\u00a0<\/p>\n As pr\u00f3ximas cidades que receber\u00e3o o projeto s\u00e3o Muzambinho e Salinas, no m\u00eas de julho.<\/p>\n Certifica\u00e7\u00e3o de cacha\u00e7a no estado\u00a0<\/strong><\/p>\n O IMA, em conjunto com a Seapa e outras institui\u00e7\u00f5es vinculadas \u00e0 secretaria, coordena o Programa Certifica Minas que chancela a excel\u00eancia dos produtos agropecu\u00e1rios e abre portas para mercados mais rent\u00e1veis e sustent\u00e1veis. Em 2018, O Programa de Certifica\u00e7\u00e3o de Produtos Agropecu\u00e1rios e Agroindustriais foi institu\u00eddo pela Lei Estadual 22.926.<\/p>\n Melhorar o processo de gest\u00e3o, promover a sustentabilidade econ\u00f4mica, social, otimizar o uso de insumos e dos recursos naturais das atividades agropecu\u00e1rias e agroindustriais no estado de Minas Gerais s\u00e3o objetivos do programa.\u00a0<\/p>\n Al\u00e9m disso, o Certifica Minas, pretende melhorar a competitividade dos produtos nos setores, ampliando seu acesso a diferentes mercados, gerando mais emprego e renda para os estabelecimentos que comercializam produtos certificados.<\/p>\n Um dos escopos do Certifica Minas \u00e9 a cacha\u00e7a e, em Minas, o IMA \u00e9 o Organismo de Certifica\u00e7\u00e3o Oficial para realizar as auditorias nas propriedades e agroind\u00fastrias, validar e publicar as normas de certifica\u00e7\u00e3o dos produtos, conceder a certifica\u00e7\u00e3o e emitir os certificados e autoriza\u00e7\u00f5es para o uso do selo de certifica\u00e7\u00e3o.\u00a0<\/p>\n O IMA tamb\u00e9m \u00e9 acreditado pela Coordena\u00e7\u00e3o Geral de Acredita\u00e7\u00e3o do Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia (Inmetro), nos escopos cacha\u00e7a e produtos org\u00e2nicos.\u00a0<\/p>\n Desta forma, produtores de cacha\u00e7a podem requerer no IMA, quatro diferentes certifica\u00e7\u00f5es para suas marcas: Certifica Minas Cacha\u00e7a; Cacha\u00e7a SAT, Cacha\u00e7a Org\u00e2nica e Cacha\u00e7a Ima\/Cgcre-Inmetro.<\/p>\n Al\u00e9m da bebida brasileira, atualmente, os produtos certificados s\u00e3o: mel, ovo caipira, frango caipira, leite, carne bovina, queijos artesanais, azeite, hortali\u00e7as, frutas, produtos vegetais sem agrot\u00f3xicos (SAT), org\u00e2nicos, algod\u00e3o e caf\u00e9.<\/p>\n Diferen\u00e7a entre registro e certifica\u00e7\u00e3o\u00a0<\/strong><\/p>\n O registro da cacha\u00e7a em \u00f3rg\u00e3o oficial \u00e9 obrigat\u00f3rio e autoriza a produ\u00e7\u00e3o e a comercializa\u00e7\u00e3o do produto no Brasil. \u00c9 este registro que atesta que a produ\u00e7\u00e3o segue as normas higi\u00eanico-sanit\u00e1rias exigidas pela legisla\u00e7\u00e3o, ou seja, garante que o produto \u00e9 seguro para consumo.\u00a0<\/p>\n J\u00e1 a certifica\u00e7\u00e3o \u00e9 um selo de qualidade que promove o crescimento baseado na qualidade da produ\u00e7\u00e3o rural. \u00c9 um benef\u00edcio complementar, facultativo, que, comprova que as propriedades adotam boas pr\u00e1ticas agr\u00edcolas, de higiene e seguran\u00e7a alimentar em todos os est\u00e1gios da produ\u00e7\u00e3o, atendendo tamb\u00e9m \u00e0s normas ambientais e trabalhistas.<\/p>\n Para aderir \u00e0 certifica\u00e7\u00e3o, o produtor deve iniciar o processo on-line, no site do IMA, ou procurar a unidade do \u00f3rg\u00e3o mais pr\u00f3xima e dar entrada no processo para certificar o produto escolhido. Minas Gerais \u00e9 l\u00edder na produ\u00e7\u00e3o de cacha\u00e7a de alambique no pa\u00eds, segundo o Anu\u00e1rio da Cacha\u00e7a de 2021, elaborado<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-27294","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ejornais"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t
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