<\/p>\n
Minas Gerais \u00e9 o maior produtor de leite do Brasil, com mais de 9 bilh\u00f5es de litros por ano, segundo a Secretaria de Estado de Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Seapa), raz\u00e3o pela qual o Governo do Estado \u00e9 rigoroso com os cuidados sanit\u00e1rios dessa produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Uma das doen\u00e7as que pode ser transmitida ao ser humano por meio do consumo de leite n\u00e3o pasteurizado de animais infectados \u00e9 a brucelose, zoonose que acomete preferencialmente bovinos e bubalinos. Por isso, o Instituto Mineiro de Agropecu\u00e1ria (IMA), autarquia vinculada \u00e0 Seapa, refor\u00e7a a import\u00e2ncia de vacinar bezerras de tr\u00eas a oito meses de idade contra a doen\u00e7a.<\/p>\n
Esta \u00e9 a forma mais eficiente de prevenir a brucelose e evitar problemas de sa\u00fade p\u00fablica e danos \u00e0 economia do estado. Os produtores rurais mineiros t\u00eam at\u00e9 o dia 31\/7 para imunizar suas bezerras e at\u00e9 dia 10\/8 para declarar no IMA a vacina\u00e7\u00e3o desses animais.<\/p>\n
At\u00e9 o momento, Minas registrou a imuniza\u00e7\u00e3o de pouco mais de 1 milh\u00e3o de f\u00eameas bovinas e bubalinas contra brucelose, o que equivale a 45,3% da popula\u00e7\u00e3o desses animais com idade entre 0 e 12 meses no estado. A meta, segundo o Minist\u00e9rio da Agricultura e Pecu\u00e1ria (Mapa) \u00e9 ter um \u00edndice vacinal de 80% de todo o rebanho eleg\u00edvel para a vacina\u00e7\u00e3o no estado.<\/p>\n
O cuidado com a produ\u00e7\u00e3o leiteira em Minas torna-se ainda mais importante quando se leva em considera\u00e7\u00e3o o fato de o estado ser reconhecido pela produ\u00e7\u00e3o de queijos artesanais de Minas, produzidos a partir de leite cru (n\u00e3o pasteurizado). Hoje, h\u00e1 151 queijarias artesanais registradas junto ao IMA, sendo este um dos produtos mais celebrados atualmente.<\/p>\n
\u201cA brucelose \u00e9 causada pela bact\u00e9ria Brucella abortus, que pode se alojar nas gl\u00e2ndulas mam\u00e1rias e no aparelho reprodutivo das f\u00eameas doentes. Dessa forma, se uma pessoa tiver contato com restos placent\u00e1rios, fetos abortados, secre\u00e7\u00f5es no parto ou p\u00f3s-parto ou mesmo ingerir leite crus e seus derivados n\u00e3o submetidos ao tratamento t\u00e9rmico, poder\u00e1 contrair a doen\u00e7a\u201d, explica Luciana Oliveira, coordenadora do Programa Nacional de Controle e Erradica\u00e7\u00e3o de Brucelose e Tuberculose Animal (PNCEBT) em Minas Gerais.<\/p>\n
Ela ainda refor\u00e7a que o consumo de queijo artesanal sem o registro em um \u00f3rg\u00e3o de inspe\u00e7\u00e3o oficial apresenta um risco, pois n\u00e3o h\u00e1 garantia de que o leite utilizado durante a produ\u00e7\u00e3o venha de um animal livre da doen\u00e7a.<\/p>\n
Por isso, o IMA realiza inspe\u00e7\u00f5es e fiscaliza\u00e7\u00f5es higi\u00eanico-sanit\u00e1rias, desenvolve regulamenta\u00e7\u00f5es espec\u00edficas para cada tipo de queijo artesanal e fiscaliza fazendas, queijarias e entrepostos, verificando se as propriedades est\u00e3o em conformidade com as normas de boas pr\u00e1ticas agropecu\u00e1rias e de fabrica\u00e7\u00e3o artesanal.<\/p>\n
Medidas como essas, al\u00e9m da exig\u00eancia da vacina\u00e7\u00e3o contra brucelose e a declara\u00e7\u00e3o no IMA, buscam proteger a economia e a sa\u00fade p\u00fablica no territ\u00f3rio mineiro, al\u00e9m de auxiliar no controle da doen\u00e7a no estado, visando a erradica\u00e7\u00e3o em Minas.<\/p>\n
Vacina\u00e7\u00e3o deve ser realizada por profissional cadastrado<\/strong><\/p>\n O manejo inadequado ou sem o uso de equipamentos de prote\u00e7\u00e3o individual durante a aplica\u00e7\u00e3o da vacina contra a brucelose tamb\u00e9m representa um risco, j\u00e1 que a vacina cont\u00e9m a bact\u00e9ria atenuada, o que os profissionais da \u00e1rea chamam de \u201cvacina viva\u201d.<\/p>\n Essa \u00e9 uma das raz\u00f5es pelas quais essa vacina\u00e7\u00e3o s\u00f3 deve ser realizada por profissionais cadastrados no IMA, tanto m\u00e9dicos veterin\u00e1rios, quanto vacinadores sob responsabilidade desses profissionais.<\/p>\n Existem duas categorias de profissionais dentro do PNCEBT: os cadastrados, que atuam na vacina\u00e7\u00e3o contra brucelose, e os habilitados, que atuam na realiza\u00e7\u00e3o de testes de diagn\u00f3stico de brucelose e tuberculose. Um profissional cadastrado para vacina\u00e7\u00e3o n\u00e3o pode realizar exames diagn\u00f3sticos, da mesma forma que um profissional habilitado para exames n\u00e3o pode aplicar vacinas. Para atuar em ambas as \u00e1reas, \u00e9 necess\u00e1rio estar cadastrado no IMA e possuir habilita\u00e7\u00e3o no PNCEBT de Minas Gerais, emitida pelo Mapa.<\/p>\n O cadastro para vacina\u00e7\u00e3o \u00e9 realizado pelo Servi\u00e7o Veterin\u00e1rio Oficial Estadual, o IMA, em Minas Gerais. J\u00e1 a habilita\u00e7\u00e3o para exames \u00e9 de responsabilidade do Mapa, nesse segundo caso, o processo se inicia no \u00f3rg\u00e3o estadual e segue para o Mapa no estado, que publica a portaria de habilita\u00e7\u00e3o do profissional.<\/p>\n Certifica\u00e7\u00e3o de propriedade como livre de brucelose e tuberculose <\/strong><\/p>\n A certifica\u00e7\u00e3o de propriedades livres de brucelose e tuberculose garante v\u00e1rios benef\u00edcios ao produtor, como melhorias nos \u00edndices produtivos e reprodutivos do rebanho, obten\u00e7\u00e3o de novos mercados pela oferta de animais e de produtos l\u00e1cteos e derivados de maior qualidade sanit\u00e1ria, assim como a isen\u00e7\u00e3o de apresenta\u00e7\u00e3o de laudos negativos para a brucelose e tuberculose para a emiss\u00e3o da Guia de Tr\u00e2nsito Animal (GTA), em casos de participa\u00e7\u00e3o em eventos ou tr\u00e2nsito interestadual de animais para fins de reprodu\u00e7\u00e3o.<\/p>\n \u201cO IMA incentiva que os produtores do estado busquem a certifica\u00e7\u00e3o de suas propriedades junto ao \u00f3rg\u00e3o, principalmente nas regi\u00f5es de Minas Gerais com alta produ\u00e7\u00e3o de queijos artesanais, como a do Serro e da Serra da Canastra\u201d, afirma Luciana Oliveira.<\/p>\n Atualmente, no territ\u00f3rio mineiro, 34 propriedades det\u00eam essa certifica\u00e7\u00e3o, das quais dez s\u00e3o produtoras de queijo artesanal, com o selo do Servi\u00e7o de Inspe\u00e7\u00e3o Estadual (SIE), concedido pelo IMA. Luciana ainda relata que a procura para obter esse status continua crescendo entre as propriedades produtoras desse produto que utiliza leite cru no seu processo de produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n Para obter a certifica\u00e7\u00e3o, \u00e9 necess\u00e1rio realizar exames de brucelose e tuberculose em todos os animais do plantel. Ap\u00f3s seis meses do primeiro exame, os testes precisam ser repetidos para assegurar a aus\u00eancia das doen\u00e7as. Nesta etapa, o IMA acompanha a inocula\u00e7\u00e3o e a leitura da tuberculiniza\u00e7\u00e3o, al\u00e9m da coleta do sangue do animal para envio aos laborat\u00f3rios credenciados pelo Mapa.<\/p>\n Com todos os animais diagnosticados negativos para ambas as doen\u00e7as, a propriedade recebe um certificado v\u00e1lido por um ano.<\/p>\n Anualmente, \u00e9 necess\u00e1rio renovar este certificado atrav\u00e9s da atualiza\u00e7\u00e3o dos dados do rebanho e da realiza\u00e7\u00e3o de novos exames que confirmem a aus\u00eancia dessas enfermidades. As orienta\u00e7\u00f5es e procedimentos para obter o certificado de propriedade livre de brucelose e tuberculose est\u00e3o dispon\u00edveis no site do IMA.<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Minas Gerais \u00e9 o maior produtor de leite do Brasil, com mais de 9 bilh\u00f5es de litros por ano, segundo<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-29709","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ejornais"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t