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O vice-governador de Minas Gerais, Mateus Sim\u00f5es, participou, nesta ter\u00e7a-feira (20\/5), da formatura dos 58 alunos da primeira turma do Curso T\u00e9cnico em Gastronomia do Instituto de Hospitalidade e Artes Culin\u00e1rias (Inhac), em Belo Horizonte, realizado por meio do projeto Trilhas de Futuro, do Governo do Estado.<\/p>\n
Assinada pelo chef Leo Paix\u00e3o, a escola social de gastronomia \u00e9 parceira da iniciativa desde a quarta edi\u00e7\u00e3o, oferecendo vagas gratuitas. O curso do Inhac inclui desde a pr\u00e1tica at\u00e9 t\u00e9cnicas de gastronomia internacional, passando pela hist\u00f3ria dos queijos e produtos de excel\u00eancia de Minas, antropologia da alimenta\u00e7\u00e3o, gest\u00e3o de neg\u00f3cios, dentre outros temas.<\/p>\n
Reconhecido pelo Conselho Estadual de Educa\u00e7\u00e3o, o curso tem carga hor\u00e1ria de 960 horas e dura\u00e7\u00e3o de 12 meses.
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O projeto oferece a forma\u00e7\u00e3o em gastronomia desde a primeira edi\u00e7\u00e3o. De l\u00e1 para c\u00e1, foram 381 alunos matriculados, sendo 188 formados e 263 com curso em andamento. Na quinta edi\u00e7\u00e3o, a mais recente, o curso foi oferecido no Inhac, e na Escola Enf-Ci\u00eancia, em Carangola, na Zona da Mata.<\/p>\n O curso de gastronomia forma profissionais para coordenar a organiza\u00e7\u00e3o e prepara\u00e7\u00e3o do ambiente de trabalho da cozinha, bem como monitorar entrada, sa\u00edda e armazenamento de mercadorias no estoque, supervisionar o pr\u00e9-preparo e a aplica\u00e7\u00e3o de t\u00e9cnicas de corte de alimentos, e intermediar as rela\u00e7\u00f5es entre cozinha, sal\u00e3o e bar.<\/p>\n Trilhas de Futuro<\/strong><\/p>\n Lan\u00e7ado em 2021 pelo Governo de Minas, e executado pela Secretaria de Estado de Educa\u00e7\u00e3o (SEE\/MG), o Trilhas de Futuro \u00e9 o maior projeto estadual de acesso a cursos t\u00e9cnicos profissionalizantes j\u00e1 desenvolvido em Minas Gerais.<\/p>\n Ele oferece forma\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica gratuita para estudantes do ensino m\u00e9dio e egressos, em parceria com institui\u00e7\u00f5es p\u00fablicas e privadas credenciadas. O processo seletivo leva em conta a escolaridade e a rede de ensino do candidato. Os participantes tamb\u00e9m recebem ajuda de custo para transporte e alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n Com mais de 1,6 milh\u00e3o de inscritos ao longo dos anos, o Trilhas de Futuro se consolidou como a principal inciativa de qualifica\u00e7\u00e3o profissional no estado. J\u00e1 s\u00e3o mais de 77 mil profissionais formados e 98 mil estudantes em forma\u00e7\u00e3o atualmente em todo o estado. Desde o lan\u00e7amento do programa, foi investido R$ 1,9 bilh\u00e3o.<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Relacionadas O vice-governador de Minas Gerais, Mateus Sim\u00f5es, participou, nesta ter\u00e7a-feira (20\/5), da formatura dos 58 alunos da primeira turma<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-45195","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ejornais"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t |