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Jos\u00e9 Roberto Amaral<\/b> O PIT (Parque de Inova\u00e7\u00e3o Tecnol\u00f3gica) de S\u00e3o Jos\u00e9 dos Campos recebe, a partir desta sexta-feira (27), a 4\u00aa edi\u00e7\u00e3o do F\u00f3rum da Gastronomia Artesanal, evento que se firmou como a principal feira dedicada aos sabores e produtos artesanais da RMVale (Regi\u00e3o Metropolitana do Vale do Para\u00edba, Litoral Norte e Serra da Mantiqueira).<\/p>\n Gratuito e aberto ao p\u00fablico, o f\u00f3rum segue at\u00e9 domingo, 29 de junho, sempre das 11h \u00e0s 19h, oferecendo uma programa\u00e7\u00e3o variada que re\u00fane experi\u00eancias gastron\u00f4micas, aulas-show, feira de produtos, concurso culin\u00e1rio e atra\u00e7\u00f5es para toda a fam\u00edlia.<\/p>\n Nesta edi\u00e7\u00e3o, o evento contar\u00e1 com cerca de 50 expositores de queijos, charcutarias, geleias, p\u00e3es, azeites, mel e bebidas artesanais \u2014 todos produzidos por empreendedores da regi\u00e3o. A expectativa \u00e9 atrair um p\u00fablico de cerca de 10 mil pessoas ao longo dos tr\u00eas dias.<\/p>\n Entre os destaques da programa\u00e7\u00e3o est\u00e1 o concurso \u201cMesa de Ouro\u201d, que acontece no s\u00e1bado (28) e reunir\u00e1 10 chefs na cria\u00e7\u00e3o de t\u00e1buas artesanais de frios. Um dos jurados convidados \u00e9 o renomado chef Olivier Anquier, que tamb\u00e9m vai participar de atividades especiais com o p\u00fablico.<\/p>\n Produtos artesanais<\/span><\/p>\n O f\u00f3rum tamb\u00e9m contar\u00e1 com aulas-show ministradas por 15 chefs convidados, que v\u00e3o demonstrar receitas e t\u00e9cnicas utilizando ingredientes dos pr\u00f3prios expositores, refor\u00e7ando o v\u00ednculo entre produtor e criador gastron\u00f4mico. O p\u00fablico tamb\u00e9m poder\u00e1 degustar pratos prontos em um circuito de alimenta\u00e7\u00e3o que incluir\u00e1 pizzas, hamb\u00fargueres, paellas e cervejas artesanais.<\/p>\n Segundo a organiza\u00e7\u00e3o, o f\u00f3rum \u00e9 uma celebra\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o artesanal regional e tem conquistado visitantes de todas as idades pelo paladar, aroma e afeto envolvidos em cada produto exposto. \u201c\u00c9 um evento para toda a fam\u00edlia, com experi\u00eancias sensoriais que agradam desde as crian\u00e7as at\u00e9 os idosos\u201d, afirmou Giane Santos,\u00a0coordenadora do Agropolo Vale e respons\u00e1vel pela organiza\u00e7\u00e3o do evento.<\/p>\n O F\u00f3rum da Gastronomia Artesanal \u00e9 uma realiza\u00e7\u00e3o da Associa\u00e7\u00e3o Paulista de Queijos Artesanais, em parceria com o Parque de Inova\u00e7\u00e3o Tecnol\u00f3gica de S\u00e3o Jos\u00e9 dos Campos, com apoio institucional de diversas entidades do setor.<\/p>\n
Jos\u00e9 Roberto Amaral
Secretaria de Inova\u00e7\u00e3o e Desenvolvimento Econ\u00f4mico O PIT (Parque de Inova\u00e7\u00e3o Tecnol\u00f3gica) de S\u00e3o Jos\u00e9 dos<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-47371","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ejornais"],"aioseo_notices":[],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ejornais.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47371","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ejornais.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ejornais.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ejornais.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ejornais.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=47371"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ejornais.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47371\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ejornais.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=47371"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ejornais.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=47371"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ejornais.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=47371"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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