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O munic\u00edpio de Bom Sucesso, na regi\u00e3o do Campo das Vertentes, ser\u00e1 palco, neste s\u00e1bado (20\/9), do 4\u00ba Concurso de Caf\u00e9s Especiais, que vai reconhecer e premiar os melhores gr\u00e3os produzidos na cidade. O evento acontece a partir das 8h, no Centro Municipal de Eventos Porf\u00edrio Roberto da Silva.<\/p>\n
Mais de 60 cafeicultores locais est\u00e3o inscritos na disputa, que busca valorizar a agricultura familiar, estimular a troca de conhecimentos t\u00e9cnicos e ampliar a visibilidade dos caf\u00e9s especiais de Bom Sucesso no mercado. Os tr\u00eas primeiros colocados receber\u00e3o pr\u00eamios em dinheiro que variam de R$ 2 mil a R$ 5 mil.<\/p>\n
Impacto local e valoriza\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n De acordo com o extensionista da\u00a0Empresa de Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Extens\u00e3o Rural\u00a0(Emater-MG), Renan Bertoli de Freitas, a competi\u00e7\u00e3o contribui para fortalecer a economia do munic\u00edpio e dar destaque aos produtores. \u201cOs caf\u00e9s premiados ganham maior visibilidade, atraindo compradores e consolidando Bom Sucesso e regi\u00e3o no cen\u00e1rio dos caf\u00e9s especiais\u201d, afirma.<\/p>\n O evento \u00e9 promovido pela Emater-MG, Berilo Caf\u00e9s Especiais, Prefeitura Municipal e C\u00e2mara de Vereadores, com apoio de parceiros locais.<\/p>\n Avalia\u00e7\u00e3o criteriosa<\/strong><\/p>\n As amostras apresentadas ser\u00e3o analisadas por profissionais certificados pelo Coffee Quality Institute (CQI), utilizando a metodologia da Specialty Coffee Association (SCA). Para ser classificado como especial, o caf\u00e9 precisa alcan\u00e7ar nota m\u00ednima de 80 pontos, em crit\u00e9rios como aroma, sabor, acidez, corpo, do\u00e7ura, equil\u00edbrio e aus\u00eancia de defeitos.<\/p>\n Tradi\u00e7\u00e3o e qualidade<\/strong><\/p>\n A produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 faz parte da hist\u00f3ria de Bom Sucesso e a sucess\u00e3o no campo garante a continuidade da atividade por novas gera\u00e7\u00f5es. Sustentabilidade, manejo tradicional e uso de tecnologias modernas s\u00e3o pr\u00e1ticas adotadas pelos cafeicultores locais para melhorar a qualidade dos gr\u00e3os.<\/p>\n Segundo o extensionista, o resultado \u00e9 um caf\u00e9 de alta qualidade e perfil sensorial diferenciado. \u201cGra\u00e7as a essas caracter\u00edsticas, os caf\u00e9s especiais produzidos na cidade v\u00eam conquistando espa\u00e7o em concursos e no mercado nacional e internacional, refor\u00e7ando a identidade local como produtora de excel\u00eancia\u201d, ressalta<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Relacionadas O munic\u00edpio de Bom Sucesso, na regi\u00e3o do Campo das Vertentes, ser\u00e1 palco, neste s\u00e1bado (20\/9), do 4\u00ba Concurso<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-52480","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ejornais"],"aioseo_notices":[],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ejornais.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52480","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ejornais.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ejornais.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ejornais.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ejornais.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=52480"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ejornais.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52480\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ejornais.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=52480"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ejornais.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=52480"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ejornais.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=52480"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}