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A fazenda Ceita Cor\u00ea (terra dos meus filhos, em guarani) \u00e9 um endere\u00e7o ecotur\u00edstico conhecido de Bonito desde 1999, com um circuito de cachoeiras, a nascente do rio Chapena e um balne\u00e1rio com ampla infraestrutura para receber os visitantes. Tamb\u00e9m \u00e9 r\u00f3tulo do famoso doce de leite carro-chefe da sobremesa oferecida no restaurante da fazenda e, a partir de agora, a marca Ceita Cor\u00ea agregou o Selo Arte e pode chegar a qualquer lugar do Pa\u00eds.<\/p>\n
A entrega do Selo Arte para o 28\u00ba produto artesanal de origem animal feito em Mato Grosso do Sul aconteceu na tarde dessa quarta-feira (25), na sala de reuni\u00f5es da Semadesc (Secretaria de Meio Ambiente, Desenvolvimento, Ci\u00eancia, Tecnologia e Inova\u00e7\u00e3o) pelo secret\u00e1rio Jaime Verruck. Estavam presentes o empres\u00e1rio Rafael Rocha Carvalho, propriet\u00e1rio da fazenda; o secret\u00e1rio executivo de Desenvolvimento Econ\u00f4mico Sustent\u00e1vel, Rog\u00e9rio Beretta; e t\u00e9cnicos da Semadesc.<\/p>\n
Tamb\u00e9m participaram da reuni\u00e3o o coordenador de Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Gerencial do Senar\/MS (Servi\u00e7o Nacional de Aprendizagem Rural), Nivaldo Passos J\u00fanior; a coordenadora de Assist\u00eancia T\u00e9cnica da Agroind\u00fastria, Camila Arruda e a t\u00e9cnica de campo do Senar\/MS, Emylia Ferreira, respons\u00e1vel pelo projeto da agroind\u00fastria de fabrica\u00e7\u00e3o de doce de leite da Ceita Cor\u00ea.<\/p>\n
O empres\u00e1rio Rafael Carvalho contou que o doce de leite \u00e9 fabricado na fazenda, com leite do rebanho pr\u00f3prio, desde que implantaram a explora\u00e7\u00e3o tur\u00edstica dos atrativos. \u201cOs turistas sempre elogiavam e queriam comprar. Ent\u00e3o come\u00e7amos a produzir para vender ali na fazenda mesmo e tamb\u00e9m em alguns pontos de Bonito. Mas n\u00e3o pod\u00edamos vender fora do munic\u00edpio\u201d, frisou.<\/p>\n
H\u00e1 cerca de um ano e meio ele disse que procurou o Senar\/MS para se inteirar do processo de certifica\u00e7\u00e3o do produto. A t\u00e9cnica Emylia Ferreira se encarregou do projeto e conta que a agroind\u00fastria Ceita Cor\u00ea serve de modelo para interessados em fabricar produtos artesanais em escala. O empres\u00e1rio fez os investimentos necess\u00e1rios e adequou o processo de produ\u00e7\u00e3o, dentro das normas sanit\u00e1rias exigidas, passou por todas as vistorias e agora conquistou o Selo Arte.<\/p>\n \u201cCom o Selo Arte vamos come\u00e7ar a vender pela Internet\u201d, afirmou. O perfil da Ceita Cor\u00ea no Instagram tem mais de 120 mil seguidores e pode ser um ponto de partida importante para a nova fase de comercializa\u00e7\u00e3o do produto.<\/p>\n O Selo Arte j\u00e1 garante a qualidade de muitas variedades de produtos de origem animal. S\u00e3o 9 tipos de doce de leite, 8 de lingui\u00e7a, 9 varia\u00e7\u00f5es de manteiga ghee e uma manteiga de garrafa, duas variedades de banha, queijo, torresmo, pernil em cubo e salame.<\/p>\n O Selo Arte \u00e9 concedido ao produto, e n\u00e3o ao estabelecimento. Ele assegura que alimentos artesanais de origem animal, mesmo inspecionados apenas pelo Servi\u00e7o de Inspe\u00e7\u00e3o Municipal (SIM), possam ser comercializados em todo o pa\u00eds, desde que atendam aos padr\u00f5es sanit\u00e1rios e de qualidade exigidos.<\/p>\n Criada em novembro de 2019, a certifica\u00e7\u00e3o preserva a identidade e a hist\u00f3ria do produto artesanal, al\u00e9m de garantir a proced\u00eancia da mat\u00e9ria-prima. Em Mato Grosso do Sul, a Semadesc \u00e9 o \u00f3rg\u00e3o respons\u00e1vel pela certifica\u00e7\u00e3o, juntamente com a Iagro.<\/p>\n Jo\u00e3o Prestes, Comunica\u00e7\u00e3o Semadesc<\/em> A fazenda Ceita Cor\u00ea (terra dos meus filhos, em guarani) \u00e9 um endere\u00e7o ecotur\u00edstico conhecido de Bonito desde 1999, com<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","video_url":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-63040","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ejornais"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t
Fotos: Jo\u00e3o Prestes<\/em><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"