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O Fundo de Apoio \u00e0 Comunidade (FAC) realizou uma oficina de saltenha e brigadeiro de casca de banana, com 50 mulheres do bairro Vespasiano\u00a0Martins, Regi\u00e3o Urbana do\u00a0Anhanduizinho, em Campo Grande.\u00a0<\/p>\n
Na aula, as cursistas puderam aprender sobre ingredientes com custo reduzido, que n\u00e3o comprometem o\u00a0resultado final\u00a0e favorecem ao precificar e alcan\u00e7ar lucro com qualidade do produto.\u00a0<\/p>\n
A\u00a0professora de culin\u00e1ria do FAC, a chef Eva Galv\u00e3o, ensinou\u00a0como aplicar\u00a0na culin\u00e1ria\u00a0os\u00a0conhecimentos sobre sustentabilidade aprendidos no\u00a0curso, e para isso, foi ensinado o\u00a0brigadeiro feito a partir da casca de banana.\u00a0\u201cCom o brigadeiro de banana, \u00e9 poss\u00edvel trabalhar de\u00a0casa e mostrar que o que vira lixo para muitas pessoas d\u00e1 para aproveitar como comida.\u201d\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n
Patr\u00edcia Matos, 41 anos, uma das alunas da oficina, destacou a import\u00e2ncia da capacita\u00e7\u00e3o. \u201cEssa oficina est\u00e1 vindo numa boa hora, meus filhos est\u00e3o na creche, agora \u00e9 tempo de aproveitar, p\u00f4r em pr\u00e1tica e come\u00e7ar a vender. Est\u00e1 sendo muito importante esse aprendizado. \u201d\u00a0<\/p>\n
A presidente do FAC, Adir Diniz, destacou que o trabalho do\u00a0fundo\u00a0\u00e9 estimular a independ\u00eancia financeira, sempre indo at\u00e9 os bairros e \u00e0s comunidades para levar conhecimento e forma\u00e7\u00e3o \u00e0s pessoas.\u00a0<\/p>\n
\u201cN\u00f3s vamos at\u00e9 elas nos bairros;\u00a0e o nosso objetivo \u00e9 que elas venham a ter uma independ\u00eancia financeira. Que elas possam gerar renda dentro de casa e, no futuro, se pegarem gosto, poderem ser empreendedoras\u201d.\u00a0<\/p>\n
Ela, que tamb\u00e9m \u00e9 chef de cozinha,\u00a0tamb\u00e9m\u00a0ensinou, passo a passo, o preparo de saltenhas, tradicionais na\u00a0Bol\u00edvia, adaptando detalhes que possam melhor se encaixar no cen\u00e1rio local. Durante as aulas, as alunas\u00a0tamb\u00e9m\u00a0fizeram\u00a0os\u00a0salgados com recheio de carne e frita.\u00a0<\/p>\n
Aprova\u00e7\u00e3o da oficina e a vontade de empreender\u00a0\u00a0<\/strong>\u00a0<\/p>\n Silvana de F\u00e1tima, 65, que tamb\u00e9m participou da oficina M\u00e3o na Massa, receita de saltenha e brigadeiro de casaca de banana, foi outra que, al\u00e9m de provar, aprovou tudo e, principalmente, a receita surpresa. \u201cMuito gostosa, mas a saltenha frita \u00e9 mais gostosa ainda. Foi um \u00f3timo curso e as professoras est\u00e3o\u00a0bem-preparadas\u00a0para dar o curso\u201d.\u00a0<\/p>\n A emo\u00e7\u00e3o das alunas ao final da oficina revelava a aprova\u00e7\u00e3o do grupo, que segue agora investindo e com a chance de empreender dentro de casa, como\u00a0Armandina, 53 anos, \u201cA minha emo\u00e7\u00e3o foi a saltenha diferenciada de carne mo\u00edda. Eu gostei muito e vai ser um diferencial. A maioria \u00e9 de frango e essa vai ser uma novidade. Agora vou p\u00f4r a m\u00e3o na massa e ganhar uma renda extra\u201d.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n #PraTodosVerem: A imagem mostra as alunas durante o curso de brigadeiro de casca de banana<\/em><\/p>\n<\/div>\n